Νοστιμότατη και χορταστική Πατατοσαλάτα φτιαγμένη με πολύ απλά υλικά- ένα νόστιμο πλήρες πιάτο
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
6 πατάτες τις πλένω και τις βάζω να βράσουν στην χύτρα για 15-20 λεπτά, είναι έτοιμες.
Τις καθαρίζω, τις χοντροκόβω.
Ετοιμάζω την σάλτσα μουστάρδας, 4 κτσ. μουστάρδα απαλή, ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού, αλάτι.
Τα χτυπώ στο βαζάκι και περιχύνω τις πατάτες.
Συμπληρώνω αλάτι ή ελαιόλαδο, κατά προτίμηση.
Κόβω 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, 1 κρεμμύδι ξερό, άνηθο, λίγο μαυροπίπερο.
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για μεσημεριανό, Ικαριώτικη πατατοσαλάτα – κάτι ελαφρύ για την ώρα..
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε πατάτες με την φλούδα, εγώ έβαλα μπέιμπι και αφού βράσουν τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.
Τώρα από εκεί και πέρα βάζουμε μέσα διάφορα λαχανικά τα οποία όλα είναι από κήπο μαζί και οι πατάτες .
Όπως ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, πιπεριά, και σίγουρα μπόλικη γλυστρίδα, αλάτι, ρίγανη και άφθονο ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε καλά με γάντια μιας χρήσης και απολαμβάνουμε.
Εγώ θα συνοδεύσω για μένα και μισό γιαούρτι κατσικίσιο με λίγη πατατοσαλάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου