Γιατί να βάλεις Οδοντογλυφίδες σε Mαχαίρια

 

Το να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα στο μαχαίρι είναι μια επαγγελματική τεχνική που υιοθετούν οι σεφ. Μπορεί να σας βοηθήσει να μαγειρέψετε πιο εύκολα. Το Μυστικό των Σεφ: Μαγειρική Σόδα στη Σάλτσα Ντομάτας

Η τοποθέτηση μιας οδοντογλυφίδας στο μαχαίρι είναι χρήσιμη για να κόψετε υλικά. Ακόμα κι αν έχετε ένα κοφτερό μαχαίρι, δεν θα ξεφορτωθείτε ποτέ τη φέτα λαχανικού που κολλάει στην επιφάνεια του μαχαιριού. Δεν είναι πραγματικό πρόβλημα, αλλά είναι χάσιμο χρόνου. Μάλιστα, θα πρέπει πάντα να καθαρίζετε την επιφάνεια του μαχαιριού στην οποία έχουν κολλήσει οι φέτες.

Για να εφαρμόσετε αυτήν την τεχνική, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Πάρτε μια οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε την οριζόντια στη μία πλευρά της λεπίδας.
• Κολλήστε την στο μαχαίρι με αυτοκόλλητη ταινία στο κέντρο, όχι στο κάτω μέρος.
• Τώρα μπορείτε να κόψετε φρούτα και λαχανικά χωρίς να κολλούν οι φέτες στην επιφάνεια του μαχαιριού.

πηγή φωτογραφίας

ΠΗΓΗ