Φοβερό φαγητό και πολύ νόστιμο – Mοσχαρίσια μπιφτέκια αλα κρεμ

 Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Gogo Samiou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ για μπιφτέκια
1 κιλό κιμά ελιά
1 Κρεμμύδι μεγάλο
1Κουτ σούπας ρίγανη
4Κουτ σούπας ελαιόλαδο
1 Αυγό
6 φρυγανιές τριμμένες
3 Κουτ σούπας μαϊντανό
3 κουταλιές σούπας τυρί τριμμένο σκληρό Δανίας
Αλάτι ,πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώστε το κρεμμύδι και τις φρυγανιές στο μπλέντερ ανακατέψτε με τον κιμά όλα μαζί τα υλικά και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστεί ..πλαστε και ψήστε 5 λεπτά απο την μια και άλλα 5 από την άλλη

ΥΛΙΚΑ για σάλτσα
1 κρέμα γάλακτος 500 γρ
1 μεγάλο κρεμμύδι
10 φέτες μπέικον
1 κουτί μανιτάρια μεγάλο
1 ποτ του κρασιού κρασί
λίγο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μέσα σε τηγάνι ψιλοκόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι το μπέικον ψιλοκομμένο και τα μανιτάρια, ανακατεύουμε ρίχνουμε πιπέρι ,τέλος σβήνουμε με το κρασί,μόλις εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και τα μπιφτέκια ,

Δεν αφήνουμε πολύ στην φωτιά Μόλις πάρει χρώμα μπεζ η κρέμα είναι έτοιμο Πασπαλίζουμε το τηγάνι με μαϊντανό πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά..!!!