Απίθανοι Kολοκυθοκεφτέδες – Tέλεια φτιαγμένοι και λαχταριστοί..

 Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
5 λεπτά κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη και στυμμένα καλά
Μία ντομάτα μεσαία κομμένη κυβάκια και στημένη καλά
1 μεγάλο κρεμμύδι η δυο μέτρια τριμμένα στο τρίφτη
100 γρ τυρί κεφαλοτύρι
Ενα μικρό κομμάτι φέτα
1 αυγό
άνηθο μαϊντανό,δυόσμο ,ρίγανη αλάτι και
4 με 5 κουτ σούπας αλεύρι κίτρινο
Μία κουταλιά της σούπας κοφτη μπέικιν πάουντερ
Λίγο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε στο λεπτό τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε καλά κόβουμε την ντομάτα με το χέρι μου σε κύβους και τη στίβουμε καλά τρίβουμε το κρεμμύδι από το χοντρό τρίφτη βάζουμε τα παραπάνω υλικά και ανακατεύουμε όλα μαζί

τηγανίζουμε σε βαθύ σκεύος και σε καυτό λάδι ρίχνοντας μέσα το μείγμα με δυο κουτάλια της σούπας