Λαχταριστές και πεντανόστιμες τηγανίτες με Mέλι

 Η Συνταγή είναι από κ. Βίκυ Ραυτοπούλου‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Δύο φλ τσαγιού αλεύρι γοχ
Ένα φακελάκι μαγιά
100μλ νερό
Ένα κουτ γλ ζάχαρη
Ένα κουτ γλ αλάτι
Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μου σε ένα λεκανακι να γίνει μια ζύμη αφράτη και ελαστική..

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.. Ανοίγουμε φύλλο αρκετά χοντρουλι και κόβουμε με ένα ποτήρι για το μέγεθος..

Τηγάνισμα σε λίγο λάδι και τα αφήνουμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας..

Σερβίρουμε με ότι θέλουμε μέλι τυρί κτλ..