Δανάη Σολανάκη
Ο “άσσος” στο μανίκι κάθε διαιτολόγου είναι τα ρεβίθια, καθώς οι τρόποι που σε βοηθούν να χάσεις βάρος είναι πάμπολλοι.
Τα ρεβίθια περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, του σιδήρου, του φωσφόρου και του μαγνησίου. Γευστικά και εύκολα στο μαγείρεμα, μπορείς να συμπεριλάβεις αυτό το όσπριο στα ορεκτικά ή ως βασικό μέρος του γεύματός σου.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως τα ρεβίθια μπορεί να κάνουν την διαφορά στη διατροφή σου, και να είναι το κλειδί για την αποφυγή του φουσκώματος και άλλων γαστρεντερικών προβλημάτων.
Ρεβίθια: 5 λόγοι που σε βοηθούν να χάσεις εύκολα βάρος
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Μία μερίδα ρεβίθια περιέχει περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών που ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και καταστέλλουν το αίσθημα της πείνας. Είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για τη διαχείριση του βάρους σου. Πιο συγκεκριμένα, τα ρεβίθια περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη δημιουργία υγιών βακτηρίων του εντέρου και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση του βάρους. Αν και η σύνδεση δεν είναι απολύτως σαφής, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι τα άτομα με ποικίλο μικροβίωμα του εντέρου έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν λαχτάρα για γλυκά και λίπος στην κοιλιά.
Μπορεί να προκαλέσουν ένα “θερμικό αποτέλεσμα”
Τα ρεβίθια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και η επαρκής ποσότητα κατανάλωσης αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού είναι το κλειδί για την επίτευξη απώλειας βάρους. Η πρωτεΐνη βοηθά στη ρύθμιση της πείνας και των σχετικών ορμονών, οδηγώντας σε μεγαλύτερο κορεσμό, ενώ υποστηρίζει επίσης τον μεταβολισμό. Επιπλέον, η πρωτεΐνη έχει υψηλότερη “θερμική επίδραση” σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες και το λίπος, που σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες αφομοιώνοντας την πρωτεΐνη από ό,τι με αυτά τα άλλα δύο μακροθρεπτικά συστατικά.
Η φυτική πρωτεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους
Είναι πιθανό ότι η κατανάλωση φυτικής πρωτεΐνης προλαμβάνει τη λιγούρα για μεσημεριανό σνακ και σε κρατάει γεμάτο μέχρι το βραδυνό. Η πρωτεΐνη αυτή, βρίσκεται σε τροφές όπως τα ρεβίθια, η κινόα και η σόγια. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα φασόλια και τα όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης προάγουν μεγαλύτερο κορεσμό σε σύγκριση με ζωικές πρωτεΐνες όπως το χοιρινό και το μοσχαρίσιο κρέας.
Περιέχουν αμυλόζη
Αφού φας ένα κράκερ ή καρότα με χούμους, μπορεί να παρατηρήσεις ότι νιώθεις χορτάτη παρά το γεγονός ότι είναι ένα σνακ με λίγες θερμίδες. Οι χορταστικές επιδράσεις, προέρχονται από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σε φυτικές ίνες. Τα ρεβίθια, όμως, περιέχουν επίσης αμυλόζη, ένα ανθεκτικό άμυλο που το σώμα αφομοιώνει αργά. Αυτό μπορεί να βοηθήσει ιδιαίτερα τα άτομα με διαβήτη να χάσουν βάρος. Επειδή το άμυλο αποτρέπει τις ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Προσθέτουν όγκο στα γεύματα
Εάν καταναλώσεις ένα μπολ με φυλλώδη λαχανικά για μεσημεριανό, το πιθανότερο είναι ότι θα πεινάσεις μέσα σε δύο ώρες. Τα ρεβίθια προσφέρουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, προσθέτουν όγκο στο γεύμα σου χωρίς να σου κοστίζουν ένα σωρό θερμίδες. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες αποδεικνύεται ότι βελτιώνουν τα επίπεδα λιπιδίων. Παράλληλα προσφέρουν μια αίσθηση κορεσμού ενώ ταυτόχρονα καθυστερούν την πέψη. Αυτό το όσπριο δεν είναι μόνο φιλικό για το βάρος σου. Μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε μια σειρά από πιάτα από μαγειρευτά μέχρι πιάτα με ρύζι. Η συμπερίληψη των ρεβιθιών σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους. Παράλληλα βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, στη βελτίωση των λιπιδίων του αίματος, μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου