Υλικά
Κανταϊφι 450 γρ
Βούτυρο 300 γρ
Μοτσαρέλα 250 γρ
Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη
Λουκάνικα χωριάτικα 1 πακέτο κομμένα ροδελες
Τυρί κρέμα 200 γρ
Ντομάτα 1 μεγάλη ψιλοκομμένη
Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Αυγά 2 τεμ
Γάλα 1/2 ποτήρι νερού
Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
Οδηγίες
Ξεπαγώνουμε το κανταΐφι,το χωρίζουμε στα δύο σε ξεχωριστά μπολ, το ξεφτίζουμε , λιώνουμε τα 250 γρ βούτυρο και τα προσθέτουμε στα δύο μπολ με το κανταϊφι που ξεφτίσαμε. Ανακατεύουμε καλά να υγρανθούν από το λιωμένο βούτυρο. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο (50 γρ) σε ένα τηγάνι , προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τα κομμένα σε ροδέλες λουκάνικα και τα σοτάρουμε για 2 – 3 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι , πιπέρι, ρίγανη, ανακατεύουμε , βάζουμε και τα τυριά μας, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη η γέμιση. Σε ένα μπολ χτυπάμε το γάλα με τα αυγά . Βουτυρώνουμε την φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε, βάζουμε πρώτα το μισό κανταΐφι, το στρώνουμε στα τοιχώματα και στον πάτο , προσθέτουμε την γέμιση , σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι,το πιέζουμε ελαφρώς με το χέρι μας και περιχύνουμε με το μείγμα γάλα -αυγά. Αφήνουμε για 20 λεπτά και στην συνέχεια το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.
Κυριακή 12 Νοεμβρίου 2017
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
.
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
ΩΣΤΕ ΕΤΣΙ ΛΟΙΠΟΝ! Η μετάνοια του Μαρκ Ζούκεμπεργκ, ιδιοκτήτη του Meta, δεν ήταν ειλικρινής, αλλά αναγκαστική και εν πολλοίς προσχηματική.
-
Χαμός στη Βουλή! Κόντρα Βελόπουλου - Λινού για τις παρενέργειες των εμβολίων, που ο ίδιος ο #Ζουκερμπεργκ παραδέχτηκε
-
Οχήματα που έχουν μείνει αχρησιμοποίητα για περισσότερα από επτά χρόνια θα αποσύρονται αυτόματα από τα επίσημα μητρώα των αρμόδιων Υπηρεσι...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου