1. Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα
Αν και τα ψάρια είναι βασικό συστατικό της διατροφής της εγκύου, θα πρέπει να αποφεύγονται τα μεγάλα ψάρια όπως ο σολωμός και ο ξιφίας. Τα μεγάλα ψάρια είναι πιθανό να περιέχουν σημαντικές ποσότητες βαρέων μετάλλων και κυρίως υδράργυρο.
2. Τα ωμά θαλασσινά
Προτιμήστε τα καλοβρασμένα ή μαγειρεμένα. Οι γαρίδες και ο αστακός πρέπει να έχουν γαλακτώδες λευκό χρώμα, ενώ τα κυδώνια, τα μύδια και τα υπόλοιπα οστρακοειδή να έχουν ανοίξει.
3. Άψητα ή λίγο ψημένα κρέατα, πουλερικά και αυγά
Ο κίνδυνος για τροφική δηλητηρίαση είναι υψηλός. Καταναλώστε τα καλοψημένα, ενώ τα αυγά να είναι σφιχτά.
4. Τα «φρέσκα» τυριά (μη- παστεριωμένα)
Τέτοια τυριά είναι το brie, το camembert, το blue cheese κ.α. που παρασκευάζονται από μη- παστεριωμένο γάλα
5. Άπλυτα φρούτα και λαχανικά
6. Την υπερβολική λήψη αλκοόλ
Αν και τα ψάρια είναι βασικό συστατικό της διατροφής της εγκύου, θα πρέπει να αποφεύγονται τα μεγάλα ψάρια όπως ο σολωμός και ο ξιφίας. Τα μεγάλα ψάρια είναι πιθανό να περιέχουν σημαντικές ποσότητες βαρέων μετάλλων και κυρίως υδράργυρο.
2. Τα ωμά θαλασσινά
Προτιμήστε τα καλοβρασμένα ή μαγειρεμένα. Οι γαρίδες και ο αστακός πρέπει να έχουν γαλακτώδες λευκό χρώμα, ενώ τα κυδώνια, τα μύδια και τα υπόλοιπα οστρακοειδή να έχουν ανοίξει.
3. Άψητα ή λίγο ψημένα κρέατα, πουλερικά και αυγά
Ο κίνδυνος για τροφική δηλητηρίαση είναι υψηλός. Καταναλώστε τα καλοψημένα, ενώ τα αυγά να είναι σφιχτά.
4. Τα «φρέσκα» τυριά (μη- παστεριωμένα)
Τέτοια τυριά είναι το brie, το camembert, το blue cheese κ.α. που παρασκευάζονται από μη- παστεριωμένο γάλα
5. Άπλυτα φρούτα και λαχανικά
6. Την υπερβολική λήψη αλκοόλ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου